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玉米储藏有了烘干塔 增加粮食附加值
1月13日,莫力達瓦達斡爾族自治旗勝利村農民專業合作社的玉米烘幹塔正在作業。“烘幹塔用于玉米脫水,防止發黴變質,有利于儲藏。”合作社的負責人張偉說。2014年,“大豆之鄉”莫旗按照“減豆、增米、擴稻、推薯”的總體思路,加大種植業結構調整工作力度,玉米種植面積超過400萬畝,占耕地總面積45%以上。 
 
當前,我國糧食烘幹塔市場大體上看還處于發育期,由于社會保有量很低,加上各級政府補貼扶持力度與日俱增,因而市場空間巨大,糧食烘幹塔市場發展速度驚人。 
 
目前,投資建設糧食烘幹塔的用戶多是糧食粗加工企業、種糧大戶、農業合作社等農村經濟合作組織,零星的個體農戶少有問津。投資糧食烘幹塔的資金也多來自于各級政府財政補貼和政府項目,用戶自籌資金只占一少部分,甚至個別政府支持力度大的地區,用戶購機幾乎不用出錢。正是由于這些非市場化因素的存在,再加上缺少政府與行業部門的有效監管,目前我國烘幹機市場可謂是魚龍混雜,亂象叢生。除市場進入較早的幾個品牌一直堅持高端高價,發展相對穩定外,後來蜂擁而來的多數品牌大多選擇低端低價戰略搶占地盤,使得烘幹機市場競爭陡然白熱化和複雜化。尤其是個別投機型廠商不惜“賠本賺吆喝”,甚至故弄玄虛、炒作概念,誤導消費者的做法更是讓廣大用戶意亂情迷、不知所措,給剛剛起步的中國糧食烘幹塔市場蒙上了一層烏雲。筆者結合日前從市場上獲取的一些亂象談些個人見解,以期幫助廣大用戶走出誤區,促進我國糧食烘幹塔市場的持續健康發展。 
 
使用成本更多取決于燃料成本 
 
糧食烘幹機的工作原理就是熱風爐將熱能轉換成熱風,然後再通過熱風機將熱風送到糧食烘幹塔內,熱風與糧食接觸將糧食水分蒸發。市場上常見的糧食烘幹機基本上都可以與燃燒油料、天燃氣、電、煤炭以及各種生物質的熱風爐相匹配,糧食烘幹機運行成本更多地取決于所選擇的燃料,而非糧食烘幹塔本身。 
 
糧食烘幹塔裝糧多未必就是好事 
 
玉米、水稻等糧食作物幹燥過程是一個非常複雜的量變過程,這是由谷物自身物理生理特性所決定的。專業技術人員所繪出的谷物水分蒸發過程所耗費時間的曲線幾乎與抛物線吻合。通俗地說,當糧食自身水分高達35%時,以日處理200噸糧食烘幹塔爲例,如果糧食烘幹塔裝50噸玉米,玉米達到終幹水分15%時,須在糧食烘幹塔內運行6個小時;如果糧食烘幹塔裝100噸玉米,達到終幹水分15%時,玉米在糧食烘幹塔內運行時間就變成12個小時了。因慢幹燥過程影響玉米的品質,裝糧過多的糧食烘幹塔,烘後糧的色澤變差,甚至會産生焦糊粒。如果一味追求糧食烘幹塔裝糧量,則其烘出來的糧食品質勢必會大大降等,不僅爆腰率、碎米率高,而且色澤渾濁、發白、發灰,品相和營養價值也會受到影響。 
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